弊社は老舗ゆば製造元と連携し、ゆばの卸売および小売販売を行っています。製造は長年ゆば作りに携わってきた製造元が担い、弊社は卸して販売する形で事業を展開しています。主な取引先はホテルや結婚式場などの法人で、これまで安定した実績を築いてきました。現在は一般のお客様向けにも販路を広げ、EC販売を強化しています。

国産大豆を100％使用し、無添加で仕上げた生ゆばを高級ゆばとして提供し、品質と味を何よりも大切にしています。これまで培ってきた信頼と実績を土台に、販路の拡大と認知向上に取り組み、法人向け取引と一般向け販売の両立を図っています。安定した供給体制を維持しながら、伝統的な製法と確かな技術を活かし、ゆば本来の価値を現代の市場に合わせて届けることで、持続的な事業成長を目指しています。

暮らしや価値観が大きく変化する今、改めてゆばの存在意義が高まっていると感じています。ゆばは、大豆と水だけで作られる無添加食品で、たんぱく質が豊富というシンプルさが特長です。健康や美容への関心が高まる中、余計なものを加えず、素材そのものの味を楽しめる食品への需要は、今後さらに高まっていくと考えています。また、ゆばは食卓をゆっくりと囲む文化と結びつき、人と人が自然に向き合い、語り合う時間を生み出す存在でもあります。

デジタル化が進み、効率やスピードが重視される時代だからこそ、手間や温度、時間を大切にして作られるゆばが、心を整え、人とのつながりを思い出すきっかけになります。事業を通じて、こうした価値を次の世代へつなぎ、伝統と現代の暮らしを結び、日常の中で感じられる食の豊かさとして届け続けます。

当社ならではの強みは、格式ある現場で認められてきた実績と、一級品を安定して届けてきた製造技術にあります。明治記念館やホテル御三家へ納入してきた履歴が信頼を裏付け、プロが評価した味と品質が基盤です。原料は全国から厳選した国産大豆のみを使用し、無添加で仕上げています。大豆と水というシンプルな材料だからこそ、温度管理や加熱時間に徹底してこだわり、工程を磨き続けています。

私自身、ゆばアレルギーでありながらも、毎日の試食を重ね、香りや濃厚さを体感して売り込める確信を得ました。さらに老舗の技と当社の販路拡大力を掛け合わせ、BtoBの実績を軸に新規顧客へ広げられる点も差別化です。今後も品質を守りながら生ゆばの価値を正しく伝え、価格以上の体験を届け続けます。信頼を積み重ね、長期で選ばれる存在を目指します。

経営において大切にしている点は、人と人とのつながりです。相手を尊重し、信頼関係を丁寧に積み重ねる姿勢を常に意識しています。事業を進める中で、販路拡大や売上づくり、意思決定の結果はすべて私自身に返ってきます。そのため、判断から逃げず、覚悟を持って責任を引き受ける姿勢を重視しています。

前職時代、厳しく指導を受けながらも上司や周囲に支えられ、成長の機会を多く得てきました。その経験が、人を大切にする経営姿勢の土台になっています。一方で、相手を思いやるだけでなく、事業として進む方向性や判断基準を明確に持ち、自分の軸を保つことも欠かせません。状況に応じて判断を変える場面があっても、根底にある価値観は変えず、誠実に向き合う経営を続けていきます。